麦子
中文名： 麦子
拉丁学名： Triticum aestivuml
别名： 小麦
界： 植物界
门： 种子植物门
纲： 单子叶植物纲
目： 禾本目
详细介绍：
麦子（学名：Triticum aestivum）是禾本科小麦属一年生或越年生草本植物，秆直立丛生，高60-100厘米，叶片长披针形，穗状花序长5-10厘米，小穗含3-9小花 。按播种期分为冬小麦和春小麦，中国以冬小麦为主，春小麦主要分布于长城以北地区 。 该作物原产于西亚新月沃地，约4000年前传入中国，现主产区集中在 黄淮 及长江中下游冬麦区，冀、鲁、豫、苏、皖五省播种面积占全国72% 。麦粒主要用于制粉，经深加工可产出膳食纤维粉、蛋白肽等600余种产品，麸皮可配制液态蛋白饲料，麦秆可用于编织等用途 。栽培需优选品种，整地时深耕施基肥，实施田间管理与水肥调控，重点防治锈病、蚜虫等病虫害 。全国小麦总产量连续多年位居世界首位，2025年夏粮单产达375.6公斤/亩 。基因编辑技术已在小麦品种改良中取得突破性进展 。
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