陳皮梅
中文名： 陈皮梅
主要原料： 橘皮
是否含防腐剂： 否
主要食用功效： 祛痰，抗炎
适宜人群： 老少皆宜
详细介绍：
陈皮梅是一种以橘皮为主要原料的广式蜜饯，具有香气馥郁、酸甜可口的特点。该食品具有祛痰、抗炎的食用功效，所含橘皮成分对消化系统、心血管系统及呼吸系统均有一定作用，如促进消化液分泌、调节心肌兴奋性及祛痰平喘。陈皮梅以梅坯、白砂糖、鲜生姜等为基本材料，经浸漂脱盐、糖渍腌制、煎煮浓缩及烘干等工序制成。制作时需将柑桔皮与柠檬皮煮沸去苦后制成酱料，并与甘草粉、丁香粉等香料混合调配。成品需控制糖液浓度达75%以上以保证渗透效果。+bd
2026-02-18 20:46:50，ID：156183
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