秦含章
中文名： 秦含章
国籍： 中国
出生日期： 1908年2月15日
逝世日期： 2019年8月15日
毕业院校： 比利时国立圣布律高等农学院
职业： 教育科研工作者
代表作品： 英汉农产品加工科技词汇 、新编酒经
主要成就： 2005年获评为中国食文化杰出贡献专家 1999年获得中国传统食品工业化事业突出贡献奖
籍贯： 江苏无锡
政治面貌： 中共党员
曾用名： 杨进发
性别： 男
详细介绍：
秦含章 （1908年2月15日—2019年8月15 日） ，男，江苏无 锡人， 中共党员 ，九三 学社社员 ，食品工业科学家、工程技 术专家 ，轻工业部食品发酵工业科学研究所原所长 、高级工程师 。 1928年，秦含章被上海国立劳动大学农学院农艺系录取 。1931年，从上海国立劳动大学农学院毕业 。1935年，毕业于比利时国立圣布律高等农学院，获得工学硕士及农产工业工程师学位 。1935年8月至1936年，在比利时 布鲁塞尔大学 植物学院博士班学习，同时在商学院学习统计学，在布鲁塞尔威尔曼哥本斯啤酒厂做实习工程师。1936年2月，在德国 柏林大学 化学院及发酵学院进修啤酒工业 。1939年8月至1944年7月，在四川省立教育学院农事教育学系任教授 。1950年，任中央食品工业部参事 。1952年，筹建华北糖厂 。1953年，参加“华北药厂”的筹备工作 。1960年，调任国务院第一轻工业部发酵工业科学研究所所长 。1978年，任 轻工业部 食品发酵工业科学研究所所长 。1984年，任轻工业部食品发酵工业科学研究所名誉所长、高级工程师 。1990年，离职休养 。2019年8月15日，在北京逝世，享年112岁 。 秦含章长期从事食品发酵和食品工业的教学、研究工作，是中国农产工业的拓荒者和科学带头人、中国食品工业的奠基人和酒界泰斗，为推动中国酿酒工业的发展做出了突出贡献 。1999年，获得中国传统食品工业化事 业突出贡献奖 。2005年，获评为中国食文化杰出贡献专家 。2007年，获得中国食品发酵工业研究 院“终身成就奖” 。
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