白菜

中文名： 白菜 

拉丁学名： Brassica rapa var. glabra Regel 

别名： 小白菜、大白菜、菘等 [1-2] 

界： 植物界（Plantae） 

门： 维管植物门（Tracheophyta） 

纲： 木兰纲（Magnoliopsida） 

目： 十字花目（Brassicales） 

科： 十字花科（Brassicaceae） 

属： 芸薹属（Brassica） 

种： 蔓菁（Brassica rapa） 

变种： 白菜（Brassica rapa var. glabra ） 

分布区域： 原产中国华北，是亚洲地区，特别是中国、韩国、日本广泛栽培的一种蔬菜作物 。在中国是东北及华北冬、春季的主要蔬菜 。 

栖息环境： 白菜喜冷凉，属于半耐寒性蔬菜，生长发育适宜温度在10-22℃，大白菜耐热力不强，不同生育期需水量不同，对土壤的适应性较广 

异名： Brassica rapa var. pandurata、Brassica chinensis var. pekinensis、Brassica rapa subsp. pekinensis 等