小野祯一
中文名： 小野祯一
外文名： Yoshikazu Ono
国籍： 日本
职业： 寿司厨师
代表作品： 《寿司之神》
现任职务： 数寄屋桥次郎主厨
技术认证： 米其林三星寿司店主厨
家族关系： 小野二郎长子 [7-8]
详细介绍：
小野祯一是日本“寿司之神” 小野二郎 的长子及传统技艺继承人，长期在东京银座米其林三星寿司店“ 数寄屋桥次郎 ”工作，负责食材采购并参与寿司制作 。自19岁起进入父亲店铺接受严格训练，逐步承担食材采购、寿司制作工作 。2018年起正式接任店长职务，在维持传统技艺的同时尝试融入个人风格 。其参与的纪录片《寿司之神》 于2011年上映，在片中饰演Himself 。
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